Едно ново истражување сугерира дека персонализираниот избор на појадок може да го оптимизира нивото на енергија и да помогне во контролата на телесната тежина, во зависност од индивидуалниот метаболизам. Научниците од канадскиот Универзитет Ватерло открија дека мажите и жените различно ја метаболизираат и ја складираат енергијата од храната, што влијае на нивните резултати за слабеење.
Биолозите Стефани Або и Анита Лејтон развија модели користејќи податоци од повеќе органи за да ги истакнат разликите во метаболизмот поврзани со полот, особено после постот. Без разлика дали се обидувате да изгубите тежина, да одржувате здрава тежина или само да ја одржувате енергијата, важно е да го разберете влијанието на диетата врз вашиот метаболизам, забележува Або.
Нивната студија, која беше објавена во списанието Computers in Biology and Medicine, покажа дека оброците богати со јаглени хидрати, како што е овесот, се покорисни за метаболизмот на мажите, додека оброците со повисоки масти, како што се авокадото и омлетот, се посоодветни за жените. Таквиот избор може да го зголеми нивото на енергија, да го намали складирањето на маснотии и да помогне во контролата на шеќерот во крвта, иако појадокот е само еден фактор за целокупното здравје.
„Често имаме помалку истражувачки податоци за женските тела отколку за телата на мажите. Со градење математички модели врз основа на податоците што ги имаме, можеме брзо да тестираме многу хипотези и да ги прилагодиме експериментите на начини кои би биле непрактични за луѓето“, истакнува Лејтон.
Нивниот модел ги процени метаболичките процеси во органите како што се срцето, црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт, заедно со мускулите и масното ткиво. Исто така, ги следи важните метаболити како што се гликозата, гликогенот, инсулинот и слободните масни киселини за време на доењето и постот.
Интересно е тоа што мажите и жените различно ги метаболизираат мастите после јадење, факт што влијае на изборот на храна што ја поддржува метаболичката ефикасност. Бидејќи жените имаат, во просек, повеќе телесни масти од мажите, би помислиле дека би согорувале помалку масти за енергија, но не, објаснува Лејтон.
Сепак, потребни се дополнителни студии за да се истражат биолошките механизми, како што е циклусот TG-FFA, кои би можеле да ги објаснат пријавените разлики во складирањето маснотии и искористувањето на енергијата.
(Science Alert)
(фото: Free Range Stock)
