Светски познатиот гастрономски водич Taste Atlas ја објави својата годишна листа на најдобри кујни во светот. Сите кујни беа рангирани врз основа на гласовите на публиката, а беа оценувани врз основа на состојки, специјалитети и пијалоци кои се незаменлив дел од гастрономијата.
Грчката кујна е прогласена за најдобра во светот за 2024 и 2025 година, победувајќи ја глобалната омилена италијанска и француска кујна. Живописните јадења и свежите состојки на грчката кујна и обезбедија врвно место на светската кулинарска сцена. Списокот е составен врз основа на 477.287 потврдени прегледи, кои опфаќаат 15.478 јадења во обемната база на податоци на платформата.
Грчката кујна е позната по своите автентични и живописни вкусови, а ова признание само ја потврдува нејзината важност на глобалната кулинарска сцена. Употребата на свежи и локални состојки, како што се маслиново масло, маслинки, фета сирење, зеленчук, риба и ароматични зачини, ја прави омилена меѓу љубителите на храна ширум светот.
Традиционалните јадења како сувлаки, мусака, цаѕики и салата од хориатики симболизираат рамнотежа на едноставност и богатство на вкусови. Taste Atlas за вкус ги истакна некои од најпознатите локални производи во Грција, вклучувајќи ги ф’стаците од Егина, гравот од Санторини и портокалите од Ханија.
Солунската торта тригона панораматос (trigona panoramatos) минатата година беше прогласена за втор најдобар десерт во светот.
Саганаки е избрано за најдобро јадење со сирење во светот. На второ место е италијанската кујна, а третото и четвртото се мексиканската и шпанската. Топ десет ја заокружуваат кулинарските традиции на Португалија, Турција, Индонезија, Франција, Кина и Јапонија.
Од земјите во регионот, , Србија е на 15-то местоХрватска е на 17-то место, Северна Македонија на 47-мо, Словенија на 56-то, Босна и Херцеговина на 68-мо, а Црна Гора на 83-то место.
(TU Magazine)
(фото: Needpix)
