Пицата стана едно од најомилените јадења на планетата. Од едноставна комбинација на тесто и омилени состојки, создадена е неограничена палета на вкусови и форми.
Некогаш јадење за сиромашни, сега глобален хит, а луксузната верзија станува вистинска гастрономска екстраваганција. Пицата Louis XIII во Салерно се подготвува со кавијар, норвешки јастог и дури седум видови сирење, а едно такво јадење со целосно искуство за достава и сомелиерска услуга чини над 11.000 евра.
Врвен готвач доаѓа во вашиот дом со помошник готвач и сомелиер, носејќи ексклузивен порцелан, најфиниот прибор за јадење и најретките состојки.
Сè е подготвено пред вашите очи, а пицата се служи со шампањ Krug Clos du Mesnil 1995, брендови Carta Real, коњак Sanches Romate Finosi Louis XIII – најскапиот коњак во светот.
Ренато Виола, мајстор за пица од Италија, ја создаде пицата Louis XIII. Вклучува органско тесто од брашно кое се подготвува 72 часа однапред, се растегнува на 20 см и се полни со три вида кавијар (Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic и Kaspia Beluga), норвешки јастог и седум вида сирење, зачинети со розова сол од реката Мареј.
Најскапиот коњак во светот, кој се служи со пицата, е направен од мешавина од неколку сорти грозје и мора да отстои помеѓу четириесет и сто години во буре. Додека не се заврши процесот на налевање и затворање во специјално изработени кристални шишиња во барокен стил, за овој пијалок понекогаш се грижат дури и три генерации производители.
Пјерет Трише, единствената жена која има лиценца за производство на ексклузивниот пијалок, имала среќа да наследи од претходните генерации, без оглед на фактот дека нема да знае каков вид коњаци направила самата, буре од познатиот Louis XIII, кој не само што е доволно долго стар, туку е со толку исклучителен квалитет што многу луѓе се заинтересирани за него, без оглед на цената.
(Kamatica)
(фото: Pexels)
