Истражувачи од Институтот за индустриска биотехнологија во Тианџин наводно пронашле начин за синтетизирање на скроб директно од јаглерод диоксид. Постигнат само со употреба на ензими и суровини, овој нов процес, според нив, е 10 пати попродуктивен од претходните обиди.
Покрај тоа, процесот не се потпира на растенија или фотосинтеза и би можел да помогне производството на вештачки скроб во индустриска скала да биде комерцијално одржливо.
Скробот е важен материјал бидејќи е од витално значење за производство на работи како засладувачи и згуснувачи. Тој е исто така суштинска суровина во производството на хартија и текстил, фармацевтски производи, лепила и одредени видови пластика.
Денес поголемиот дел од индустрискиот скроб се добива од пченка, за која се потребни големи количини земја за одгледување на добиточна храна. Поради ова, производството на пченкарен скроб троши огромни количини вода и во голема мера се потпира на употребата на ѓубрива и пестициди.
Исто така, врши притисок врз скапоценото земјиште бидејќи производството на пченкарен скроб за индустријата е во директна конкуренција со работи како што е одгледувањето прехранбени култури. Значи, иако скробот е релативно евтин за производство (сè на сè), тој не е без свои компромиси во однос на влијанието врз животната средина.
За да помогнат во ублажувањето на некои од овие проблеми, истражувачите решија да разгледаат нов начин за синтетичко производство на скроб во лабораторија. Па, наместо традиционалната конверзија на јаглерод диоксид во пченка (и скроб) со употреба на растенија, тие сметаа дека треба да биде можно да се отстрани посредникот, или поточно растението.
Иако не е баш пробив (тимот всушност го воведе во 2021 година), сега го усовршиле за да биде близу 10 пати побрз и поефикасен.
Според оригиналниот пробив на тимот, овој процес прво вклучува претворање на јаглерод диоксидот во метанол во присуство на органски катализатор.
Потоа се користат повеќе ензими за да се претвори метанолот во шеќери, кои, пак, се комбинираат за да се направи нешто што се нарекува полимерен скроб. Сè на сè, процесот бара околу единаесет чекори за да се премине од јаглерод диоксид во скроб.
Производот, според тимот, е речиси идентичен со потрадиционално произведениот скроб од пченка.
„Доколку вкупната цена на процесот може да се намали на ниво економски споредливо со земјоделското садење во иднина, се очекува да се заштедат повеќе од 90 проценти од обработливото земјиште и слатководните ресурси“, објасни Јанхе Ма, микробиолог во Институтот за индустриска биотехнологија во Тианџин уште во 2021 година.
Важно е што овој нов процес го прави јаглерод диоксидот суровина, а не загадувач. Употребата на ензими исто така значи дека скроб сега може да се произведува без да се жртвува витално земјоделско земјиште.
Ова е постигнато, известува тимот, преку употреба на специјални нови ензими оптимизирани за задачата. Овие ензими помагаат да се намалат трошоците за енергија за производство на скроб, но исто така значително ја подобруваат ефикасноста на реакцијата.
Процесот може да се спроведе и под контролирани услови во лабораторија, што значи дека приносите се многу попредвидливи.
Важно е да се напомене дека 10-кратното подобрување не значи дека тимот успеал да ја подобри природата. Овој процес не е, на пример, десет пати подобар од конвенционалното производство на скроб од пченкарни култури.
Тоа само значи дека тие драматично ја подобриле својата претходна работа, што значи дека е еден чекор поблиску до тоа да биде економски одржлива алтернатива на производството на скроб од пченка.
(Interesting Engineering)
