Без разлика дали станува збор за француски сирења или италијански тестенини, Европа им нуди на туристите некои од најпознатите гастрономски искуства во светот. Сепак, цените на хотелите и рестораните значително варираат од земја до земја. Каде туристите навистина добиваат најмногу за своите пари?
Европа е дом на голем број иконски дестинации, од гледните точки на Лисабон до Ајфеловата кула во Париз. Сепак, престојот на континентот често може да биде скап, па патниците сè повеќе бараат поволни цени.
Индексот на цени на Евростат за ресторани и хотели се користи за споредување на трошоците низ земјите. Просекот на Европската унија е поставен на 100. Ова значи дека ако просечната потрошувачка во рестораните и хотелите во ЕУ е 100 евра, индексот покажува колку би чинела истата услуга во секоја поединечна земја.
Вредност над 100 значи дека земјата е поскапа од просекот на ЕУ.. Вредност под 100 значи дека е поевтина. Важно е да се напомене дека ова е индекс, а не вистинска монетарна цена. Служи исклучиво како споредбен индикатор.
Според најновите податоци на Евростат, Швајцарија е најскапата земја во Европа кога станува збор за хотели и ресторани. Стандардна „кошничка“ од овие услуги таму чини 171 евро, што е за 71% повеќе од просекот на ЕУ.
На другиот крај од листата е Северна Македонија, каде што цените се дури 50% пониски од просекот на ЕУ, со индекс од 50.
Меѓу земјите од Европската унија, Данска е најскапа. Таму, индексот е 148 или 48% над просекот. Најевтината членка на ЕУ е Бугарија, со индекс од 53.
Нордиските земји генерално имаат највисоки цени, додека Западна Европа исто така генерално останува над просекот на ЕУ. Ирска, Холандија, Белгија, Германија и Франција се на или над референтната вредност од 100.
Спротивно на тоа, Источна Европа и Балканот се далеку под просекот.
Во Јужна Европа, Португалија, Шпанија и Грција се значително поевтини од просекот на ЕУ. Италија е исклучок и останува поскапи.
Според Кристоф Ѓоди од Универзитетот во Варшава, клучниот фактор за овие разлики се трошоците за работна сила.
„Угостителството е сектор кој е многу зависен од работната сила. Разликите во платите меѓу земјите директно се одразуваат на цените на услугите“, изјави Ѓоди.
Цените се дополнително под влијание на трошоците за енергија, комунални услуги, ДДВ, други даноци, како и цената на деловните простории. Здружението на европските туристички индустрии HOTREC нагласува дека структурата на трошоците значително варира од земја до земја.
„Трудот го сочинува најголемиот дел од трошоците во туристичката индустрија. Земјите со повисоки плати и построги системи на социјални придонеси природно имаат повисоки цени“, соопшти HOTREC.
Дополнително, зголемувањето на цените на храната, притисоците во синџирот на снабдување и регулаторните барања особено влијаат на малите и средните претпријатија.
Високите цени не значат помала прифатливост
Индексот на Евростат не ја мери прифатливоста, бидејќи не ги зема предвид нивоата на приходи. Ова значи дека граѓаните на земјите со повисоки плати полесно можат да си дозволат ресторани и хотели, дури и кога цените се високи.
За патниците, овие разлики се особено важни. Туристите од побогатите земји често уживаат во пониски цени кога патуваат во Источна или Јужна Европа.
„За патниците, најважно е односот цена-квалитет. Кога цените растат побрзо од куповната моќ, луѓето го скратуваат својот престој, патуваат надвор од сезона или избираат поприфатливи дестинации“, велат од HOTREC.
Ѓоди додава дека цените влијаат на туристичките текови, но тие не се единствениот фактор. Растојанието, пристапноста и локалните атракции сè уште играат клучна улога.
(Euronews)
