Министерството за земјоделство на Франција предупреди дека производството на вино може да падне на најниско ниво во последните 70 години во 2026 година, што ќе биде трета година по ред со намалени приноси. Жан-Мари Кардеба од Универзитетот INSEEC Grande École ја истакна слабата подготвеност на Франција за климатските промени.
Флоран Латур, извршен директор на најголемиот сопственик на лозја Grand Cru во Бургундија, го помина летото молејќи се за дожд.
„Чувствувавме дека сме толку блиску“, изјави Латур, раководител на Maison Louis Latour, за CNBC. „Само малку повеќе дожд ќе резултираше со фантастична жетва во секој поглед, но мораше да се задоволиме со квалитет, но само со половина од родот.“
Неговите молитви – и фрустрации – се споделуваат низ цела Франција, бидејќи рекордно жешкото лето и тешките суши силно ја погодија светски познатата француска винска индустрија. Француското Министерство за земјоделство предупреди дека производството на вино може да падне на најниско ниво во последните 70 години во 2026 година, што ќе биде трета година по ред со намалени приноси.
„Борбата во 2023 година беше солидна, но приносите беа доста катастрофални од почетокот на деценијата“, рече Жан-Мари Кардеба, раководител на одделот за вино и жестоки пијалоци во INSEEC Grande École. „Стануваме свесни дека денес ниту еден регион во Франција не е поштеден од топлотни бранови“.
Парадоксално, регионите со поумерена клима, како што се долината Лоара и Шампањ, најмногу страдаат. Од друга страна, винарите од јужните региони Бордо и Лангедок-Русијон пријавија повисоки приноси во споредба со минатата година. За Кардеба, кој е и професор по економија на Универзитетот во Бордо, недостатокот на подготвеност на Франција за климатските промени е голем проблем.
„Шпанија е почесто погодена од топлотни бранови и глобално затоплување, но е подобро подготвена“, рече тој. „Делумно затоа што веќе има мрежа за наводнување“. Ова е ретко во Франција, забележа тој, и е дозволено само во исклучителни случаи. „Во Франција, воведувањето на вакви мерки одзема време.“
Последиците од климатските промени ја интензивираат дебатата за строгите правила што го регулираат францускиот вински сектор.
Минатата година, имотот Шато Лафлер привлече големо внимание од јавноста со својата одлука да повлече шест од своите вина од системот на престижни официјални ознаки за потекло за областа Померол и поширокиот регион Бордо. Управата на имотот, кој е во сопственост на семејството Гинодо, изјави дека ригидните правила на системот AOC (ознака за контролирано потекло) – кои, меѓу другото, вклучуваат ограничувања за наводнување, густина на садење и дозволени сорти грозје – ги спречуваат да се прилагодат доволно брзо на променливата клима.
Напуштањето на тие правила ќе му овозможи на лозјето „да се соочи со реалноста на климатските промени со прецизност и ефикасност“, објасни семејството Гинодо во тоа време. „Тоа е храбра одлука што му овозможува на целото семејство Лафлер… да ја обезбеди долговечноста на нашите лозја и квалитетот и идентитетот на нашите вина. Накратко: иднината.“
Високите температури значат и порана берба, што може да создаде големи логистички проблеми за винарите.
„Оваа година започнавме на 14 август, што е најраниот датум некогаш забележан за имотот Латур… Ако ги погледнеме податоците по декада, гледаме дека централниот момент на бербата се поместува три дена напред секоја деценија; затоа, во споредба со 1930-тите, се поместивме за еден месец напред“, рече Латур. Ова значи дека еден од најголемите предизвици поврзани со бербата денес е „човечкиот фактор“, додаде тој.
Економското влијание на овие промени врз секторот – и врз економијата како целина – може да биде значајно.
Овогодинешната жетва „може да нè врати на третото место меѓу земјите производители на вино, додека пред 12 до 15 години сè уште бевме први, пред Италија. Сега Италија е јасно во водство“, рече Кардебат. „Шпанија би можела да нè престигне. Тој пад на третото место укажува дека Франција има вистински проблем со производството“.
Тој истакна дека оваа промена е симболична, но и важна. „Тоа претставува огромна загуба на потенцијални приходи за Франција и вклучените компании“. На почетокот на септември, владата ја намали својата прогноза за раст за Франција на 0,5% (од 1% претходно оваа година), проценувајќи дека топлотниот бран и сушата ќе ја чинат Франција 0,1 процентен поен раст оваа година.
Во исто време, трошоците за производство на винарските имоти се зголемуваат. „Касата во моментов е празна. Колку се поизразени климатските нарушувања, толку е помала можноста за инвестирање – иако треба да инвестираме повеќе… Влегуваме во маѓепсан круг“, рече Кардебат.
(Seebiz.eu)
Фото – Pick Pik
