Во изминатите четири години инвеститорите „избришаа“ околу 830 милијарди долари пазарна вредност од акциите на најголемите пиварници, винарници и дестилерии во светот. Тоа не е исто како директен пад на приходите, но е јасна порака од пазарот: навиките на потрошувачите се менуваат побрзо отколку што очекуваше индустријата за алкохол, а Генерацијата Z е во центарот на таа промена.
Трендот е најзабележителен во САД, каде што уделот на луѓе кои велат дека пијат алкохол падна на 54% – најниско ниво во мониторингот на Галуп. Падот кај младите е особено впечатлив: кај лицата на возраст од 18 до 34 години, стапката се намали на 50%, што сега ги става под групите на средна и постара возраст. Со други зборови, младите како главни потрошувачи повеќе не е стабилна претпоставка.
Сличен сигнал доаѓа од Европа. Reuters ги објавува резултатите од анкетата на Circana, според која 71% од европските потрошувачи велат дека купуваат или пијат помалку алкохол, додека скоро еден од четири во возрасната група од 25 до 35 години целосно се откажал од алкохолот. Во исто време, безалкохолните пијалоци веќе сочинуваат речиси 60% од продажбата на европскиот пазар на пијалоци од 166 милијарди евра, при што безалкохолниот сегмент расте, а алкохолниот сегмент опаѓа. За индустријата, ова е сериозен знак дека дел од побарувачката трајно се префрлил на алтернативи.
Најчесто споменуваните причини се здравствените и долгорочните ризици, но и практичните причини: спиењето, продуктивноста и парите. На пример, Euromonitor забележува дека 53% од оние кои повремено пијат активно се обидуваат да го намалат внесот на алкохол, наведувајќи го чувството на поздраво, избегнувањето на долгорочните ризици и заштедата на пари како мотиви. Покрај тоа, податоците на NielsenIQ покажуваат дека меѓу генерацијата Z (21+) сè уште има значителен дел од оние кои никогаш не пробале алкохол (45%), што потврдува дека дел од генерацијата воопшто не влегува во класичниот „ритам“ на консумирање.
Сепак, важно е да се додаде една нијанса: Генерацијата Z не е монолитна „трезна“ генерација. Во своите анализи, IWSR посочува дека интересот и однесувањето се менуваат низ пазарите и периодите, а во некои земји дури има и „повторно влегување“ во категоријата. Сепак, ова не го решава клучниот проблем за индустријата: дури и кога пијат, помладите луѓе почесто избираат помали количини, повисок квалитет и повеќе во посебни пролики наместо рутинска потрошувачка.
Затоа компаниите брзо ја менуваат својата стратегија. Сегментот на производи со низок алкохол и безалкохолни производи веќе излегува од фазата на тренд: IWSR наведува дека без/низок во првите 10 пазари пораснал за 13% во обем во 2024 годинами дека се предвидува дека безалкохолните пијалоци ќе пораснат за околу +7% просечен годишен раст помеѓу 2024 и 2028 година. И големите играчи го формализираат ова преку цели, на пример, AB InBev, која ја наведува својата амбиција дека пивата без или со помал алкохол ќе сочинуваат најмалку 20% од глобалниот обем до крајот на 2025 година.
Севкупно, изгледа како една од најголемите демографски промени во однесувањето на потрошувачите во поновата историја: не станува збор само за пиење помалку од генерацијата Z, туку за редефинирање на тоа што значи да се излезе, да се прослави и да се „почасти себеси“, промена на која пазарот на алкохол само што се навикнува.
(Bizlife)
